昨日の朝は起きてびっくりな雪景色。今日は穏やかに晴れています。冷蔵庫のボリューム減らしもかねて簡単なチゲでちょっと体をひと休みごはん。酸っぱうまキムチと使い切りたい豆乳に冷凍のおからと…きたらチゲに。牡蠣だけ買ってきました。♫ キムチと牡蠣のおからチゲ ♪ ...
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牡蠣ぷっくり キムチたっぷり「赤いおからチゲ」。
韓国のお餅や乾物、お味噌汁の下準備にアップルパイの仕込みなどで珍しくパンパンの冷凍室。把握はしているけどちょっと減らそうかなと。キムチも酸っぱうまになってきたし豆乳は常備であるしそろそろ使い切っておきたい冷凍しておいたおからでチゲを。♫ キムチと牡蠣のお ...
おだしで仕上げる「赤いおからチゲ」。
少し時間が経ってしまいましたが先日使ったおだしの続きで。「炒め豚肉と豆もやしの炊き込みごはん」で４００ｍｌ煮出したおだし。炊き込みごはんで使ったのは約半分。残りのおだしでチゲを作りました。おだしは「かつおと昆布の合わせだし」を使っています。白いおからチゲ ...
「キムチと牡蠣のおからチゲ」。
赤いし、牡蠣も入っているので「この間のキムチチゲ」みたいですが今日はおからプラスのチゲ牡蠣の旬とキムチが美味しいうちに。おからでなめらかクリーミーな仕上がりに。♫ キムチと牡蠣のおからチゲ ♪豚の薄切り（ 赤身でもバラでも ）でも作ることができます。その時は ...
