イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

タグ:2014年スパイス大使

今日はひな祭りなのではまぐり、菜の花、買い置きのじゃが芋で簡単な煮込みにしました。今月のスパイステーマは 寒い日はアツアツ料理が最高!オーブン& 煮込みレシピ ♫ サフラン風味で、鱈とポテトのアクアパッツァ風 ♪使ったのは切り身の鱈。サフランの色を活かした ...

昨日のコグマラテと合わせて・・・スパイスがほのかにきいたチョコを。1月のスパイステーマは 楽しく、ハッピーに ♪ バレンタインレシピ チョコレートは室温管理や湯煎、冷ます温度調整が難しいのですが気楽に、道具も少ない作り方で作っています【 材料 】・チョコレート ...

うちの中もぼちぼち落ち着いてきたのでそろそろ今月のスパイステーマを。1月のスパイステーマは 楽しく、ハッピーに ♪ バレンタインレシピ 組み合わせて楽しめそうなメニューをいくつか考えていますチョコはもちろん、ケーキなどのスイーツと。そして甘みをおさえて食事に ...

少し前に作った肉巻きおにぎり。相方に好評だったのでまたまた作ってみました・・・今日は相方が担当です。相変わらず几帳面で丁寧な仕事ぶりです前回は和風でしたが今回はホットでスパイシーに仕上げました♫ スパイシー肉巻きおにぎり ♪ごはんはターメリックで色付けを。 ...

真空パックの煮たまごを見るといつも買おうか・・・という衝動にかられます買えばいいのに、なぜ悩むそれは沢山食べたいからです♫ 大人煮たまご ♪・・・というわけで甘辛さに、ガーリックとペパーをプラスして煮たまごを作りました【 材料・作りやすい分量で 】・うずらの ...

今日は大暑。1年で一番気温の高い季節になりました。暑さのせいか、ベランダのバジルも葉が増えてきました。どんな仕上がりになるか興味があったので今日はタイ料理に。♫ ガパオごはん ♪材料も調味料もとてもシンプルです。ナンプラーやオイスターソースは買ったものの「 ...

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