イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

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大雨やメンテが重なって予定が変更になりました。朝食後、エクスカージョンに行く予定でしたが早めにランチを取ってからの出発に。さっき朝ごはんを食べたのになぜだか「ごはんですよ」と言われると食べてしまいます。しかも完食グリルビーフにタイ風ドレッシングのサラダ。 ...

旅の記録に戻ってきました。まぁ…時間が経つと記憶が薄くなる。いゃいゃ。ところどころ忘れてるんじゃないかとというわけで列車の旅 3日めの最終日から。昨夜( 2日めの夜 )はですね。前日にも増して揺れましたけっこうな横揺れで面白かったです。そして今日の朝ごはん。 ...

2度めにしてこれで最後のディナータイムになります。昨日より皆さん、ドレスアップ度が増しているような。前菜はサテ。食事のスタートと共に毎回パンが3〜4種類サーブされるのですがこれがすこぶる美味しいのです。しかもほぼ同じものが出されず種類が豊富です。サーモン ...

お昼ごはんもしっかり食べてしばらくぼ〜っ車窓からの景色を眺めて。いつもはしないのにちょっとお昼寝したり。毎食 おなかいっぱいで「もう食べれない」「おなかが空く気がしない」と思うのになぜか出されると完食してしまう今日もバトラーが「お茶の時間」と用意してくださ ...

エクスカージョンが終わったら列車に。一度客室に戻り着替えてからお昼ごはんに。前菜は飲茶。メインはニョニャ料理。チキンにカレー風味のココナッツミルクのソース。真ん中にのっているのはスライスしたテンペ。ゆっくりゆっくりサービスされるので景色の移り変わりも楽し ...

今日の観光はみんな一緒にエクスカージョンに。駅に降り2組に分かれてバスで移動します。駅の入り口にまだ小さなネコ。人に慣れているのか案内してくれるように付いてきます。バスの中で現地ガイドさんの話を伺いながら王宮博物館、イスタナ・クナンガンに。でも残念なこと ...

朝が来ました。ベットの寝心地はとても良いのですがけっこう揺れました。これはこれで楽しかったです朝ごはんは7時にお願いしているのでそれまで列車の最後尾まで景色を見に。夜賑やかだった部屋も澄み切ったような静けさです。この静けさもまた気持ちがいいのです。戻った ...

ディナータイムが始まりました。2部制になっていて事前に18時半か21時スタートのどちらかを聞かれます。ドレスコードはセミフォーマルで。この旅を申し込むと分厚い案内が届きここに車内でのこと、チップや服装のことなど細かく書かれています。お夕食時以外はスマート ...

ホテルからバスに乗り40分ほど。マレーシアの国境に近いシンガポールの駅から出国手続きをし出発します。けっこう長い距離を歩いて移動して続けてマレーシアの入国手続きを。優雅な「行って参ります」を想像していたのに荷物を持って小走りで急ぎ息が上がるという慌ただし ...

あっという間に列車の旅に出発の朝。朝ごはんは滞在ホテルで。和洋中の朝ごはんメニューにチーズ、フルーツと種類は豊富です。日本を出てまだ足かけ2日め。すっかり家事を忘れてしまいそうです今日はシンガポールを発つのですが集合時間からするとお昼の食べ時が難しいので ...

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